Как чистить самогон углем

Углевание - это один из недорогих и эффективных способов очистки самогона от ненужных примесей.

 Для этого используется уголь, но не тот, что медицинский, который мы знаем под названием активированный, а, например, древесный или кокосовый. Дело в том, что качественность очистки зависит от величины пор в структуре угля. В активированном поры мелкие, намного меньше, чем диаметр молекул вредных примесей, поэтому никакого поглощения и, соответственно, очистки не происходит. А вот специальный уголь для самогона, имея достаточный размер пор, прекрасно справляется с возложенной на него задачей.

Можно также провести углевание самогона через питьевой фильтр, процесс очистки воды в котором тоже построен на угле. Но тут надо узнать, какой используется уголь, поскольку, как вы уже поняли, не каждый подходит для наших целей. Поэтому перед использованием фильтра узнайте, что за материал находится у него внутри. И постарайтесь обеспечить медленный процесс углевания, чтобы уголь успевал вступать в химическую реакцию со смолами спирта.

Как происходит углевание

Этот процесс проводится в два этапа. Сначала самогон настаивается. Для этого на литр жидкости добавьте три столовые ложки угля и оставьте получившуюся массу на несколько часов, периодически помешивая. Далее самогон профильтруйте через вату. На выходе у вас получится чистый и качественный напиток.

Как организовать углевание

В качестве фильтра может послужить пластиковая бутылка с обрезанным дном. Но если чистить самогон вам нужно регулярно, то лучше не пожалеть денег и купить ректификационную колонну в Новосибирске, благодаря которой вы забудете о проблеме фильтрации надолго.

Наиболее оптимальная температура для очистки самогона - 18-20 градусов, а наиболее эффективно очищается самогон, содержащий 30-40% спирта. При низкой температуре углевание растягивается по времени, а при высоком градусе напитка - ухудшается. Держать самогон с углем нужно не больше 6 часов, именно через это время начинается обратный процесс: уголь насыщает жидкость адсорбированными примесями.

Чтобы напиток не помутнел

Углевание иногда сопровождается одним негативным побочным эффектом - помутнением напитка. Это из-за того, что уголь может содержать угольную пыль, которая и окрашивает самогон. Избежать этого просто, надо его промыть под проточной водой и оставить на время, чтобы высох. После этого он отлично сгодится для получения кристально чистого напитка.

Комментарии: