Британские ученые из Университета Ньюкасла во главе с профессором Карло Лейфертом стали первыми, кто обосновал теорию о пользе органических продуктов.
Выяснилось, что в органической продукции на 20% больше антиоксидантов, чем в выращенной стандартными методами продукции.
Однако профессор питания в Королевском колледже Лондона Том Сандерс сообщил о том, что органические крупы содержат намного меньше белка, чем обычные культуры. Он также добавил, что предыдущие работы Лейферта в научных кругах остались под сомнением.
Комментарии:
ВКонтакте
Facebook
